– Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trong xanh và thiên nhiên hoang sơ, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sản hấp dẫn. Nếu đang có kế hoạch du lịch đến đảo ngọc, du khách nhất định phải thử những món ăn dưới đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng biển Tây Nam. Dưới đây là top 20 món ăn đặc sản Phú Quốc phải thử được du khách và người dân địa phương yêu thích nhất.
1. Gỏi cá trích Phú Quốc – đặc sản trứ danh của đảo ngọc
– Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc, không thể bỏ qua gỏi cá trích – món ăn nổi tiếng nhất tại đây. Cá trích tươi được làm sạch, thái lát mỏng và trộn cùng dừa nạo, hành tây, rau thơm. Khi ăn, thực khách cuốn gỏi cá với bánh tráng và rau rừng, chấm cùng nước mắm Phú Quốc đậm đà. Vị ngọt của cá tươi kết hợp với vị béo của dừa tạo nên hương vị khó quên.
2. Bún quậy – món bún độc đáo
– Bún quậy là món ăn đặc trưng mà hầu như du khách nào đến Phú Quốc cũng muốn thử. Tô bún gồm chả tôm, chả cá được quết tươi trực tiếp trong bát, ăn kèm với nước dùng nóng hổi. Điểm thú vị là thực khách tự pha nước chấm theo khẩu vị của mình.
3. Ghẹ Hàm Ninh – hải sản tươi ngon nổi tiếng
– Làng chài Hàm Ninh nổi tiếng với món ghẹ Hàm Ninh có thịt chắc, ngọt và tươi. Ghẹ thường được hấp hoặc luộc đơn giản rồi chấm với muối tiêu chanh. Đây là món hải sản mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Phú Quốc.
4. Nhum biển nướng mỡ hành
– Nhum biển (cầu gai) được xem là một trong những đặc sản bổ dưỡng của Phú Quốc. Nhum thường được nướng mỡ hành, bên trên rắc thêm đậu phộng rang. Thịt nhum béo, thơm và rất hấp dẫn.
5. Còi biên mai nướng
– Còi biên mai là phần ngon nhất của con sò biên mai. Còi thường được nướng muối ớt hoặc nướng sa tế, tạo nên hương vị thơm lừng và giòn ngọt đặc trưng.
6. Bún kèn Phú Quốc
– Bún kèn là món ăn sáng đặc trưng của người dân địa phương. Nước dùng được nấu từ cá kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm đu đủ bào và rau sống.
7. Bánh canh chả cá Phú Quốc
– Món bánh canh với sợi bánh mềm, nước dùng trong ngọt từ xương cá. Chả cá tươi dai và thơm, tạo nên hương vị rất riêng của món ăn này.
8. Cá sòng nướng
– Cá sòng được nướng trên than hồng, khi chín có mùi thơm đặc trưng. Món này thường ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm Phú Quốc.
9. Mực trứng hấp
– Mực trứng tươi được nướng trên bếp than, bên trong đầy trứng béo ngậy. Đây là món hải sản được rất nhiều du khách yêu thích.
10. Cá mú nướng muối ớt
– Cá mú tươi được nướng trực tiếp trên than, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá. Món này thường được ăn kèm rau sống và bánh tráng.
11. Tôm tít cháy tỏi
– Tôm tít rang tỏi là món ăn thơm lừng với lớp tỏi vàng giòn. Thịt tôm chắc và ngọt, rất hấp dẫn.
12. lẩu nấm tràm hải sản
– Nấm tràm là loại nấm đặc trưng của Phú Quốc. Khi nấu lẩu với tôm, mực và cá, món ăn có vị đắng nhẹ nhưng hậu ngọt rất đặc biệt.
13. Gà rẫy Phú Quốc
– Gà rẫy là loại gà thả vườn, thịt săn chắc và thơm. Gà thường được chế biến thành nhiều món như hấp, nướng hoặc luộc.
14. Bánh bò thốt nốt
– Bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt, mềm xốp và thơm mùi đường thốt nốt đặc trưng của miền Tây.
15. Rượu sim Phú Quốc
– Rượu sim được làm từ trái sim rừng chín mọng. Loại rượu này có vị nhẹ, thường được du khách mua về làm quà sau chuyến đi.
16. Bánh xèo rau rừng
– Bánh xèo rau rừng Phú Quốc là món ăn dân dã nhưng rất đặc trưng của đảo ngọc. Bánh được đổ giòn từ bột gạo, bên trong có tôm, thịt và giá đỗ. Điểm đặc biệt của món ăn là khi thưởng thức sẽ ăn kèm với nhiều loại rau rừng tươi như lá cách, lá bằng lăng, lá cóc, lá mận rừng,…. cuốn cùng bánh tráng và chấm nước mắm Phú Quốc.
17. Lẩu cá bóp Phú Quốc
– Lẩu các bóp Phú Quốc là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến đảo ngọc. Các bóp tươi có thịt chắc, ngọt và ít xương, được nấu trong nồi lẩu với nước dùng chua thanh. Món ăn thường được ăn kèm với bún tươi và nhiều loại rau sống, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon rất đặc trưng của ẩm thực biển Phú Quốc.
18. Tôm mũi ni cháy tỏi
– Tôm mũi ni cháy tỏi là món hải sản cao cấp nổi tiếng ở vùng biển Phú Quốc. Tôm mũi ni có thịt chắc, ngọt tự nhiên, được rang cháy tỏi vàng thơm lừng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của tôm hòa quyện với mùi tỏi giòn béo, tạo nên món ăn hấp dẫn rất được du khách yêu thích khi đến đảo ngọc.
19. Ốc hương sốt trứng muối
– Ốc hương sốt trứng muối là món hải sản hấp dẫn được nhiều thực khách yêu thích tại Phú Quốc. Ốc hương tươi có thịt giòn, ngọt tự nhiên, được xào cùng sốt trứng muối béo mịn, thơm bùi. Khi thưởng thức, vị mặn béo của trứng muối hòa quyện với vị ngọt của ốc tạo nên hương vị đậm đà và rất kích thích vị giác.
20. Các loại bia thủ công
– Bia thủ công Phú Quốc đang ngày phổ biến và trở thành trải nghiệm thú vị cho du khách khi đến đảo ngọc. Những dòng bia này được ủ theo phương pháp truyền thống châu Âu, sử dụng nguyên liệu cao cấp và mang hương vị tươi mới, khác biệt so với bia công nghiệp.
– Ẩm thực Phú Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và những nguyên liệu đặc trưng của vùng biển đảo. Với danh sách top 20 món ăn đặc sản Phú Quốc phải thử, hy vọng du khách sẽ có thêm nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị khi đến với đảo ngọc.
